====== ReplaceSpecialChars ======
Die Mapping Funktion ReplaceSpecialChars ersetzt deutsche Umlaute und einige Akzentnotationen. Mit dem zweiten optionalen Parameter können
nicht 7bit Characters entfernt werden.
==== Syntax: ====
ReplaceSpecialChars('String', 'bool')
==== Sample: ====
ReplaceSpecialChars('Umsätze_März.csv')
Liefert Umsaetze_Maerz.csv